Étlap
Nyitvatartás
Hétfő - Csütörtök, Vasárnap: 10-22 óra
Péntek, Szombat: 10-24 óra
Tovább az oldalra

Rólunk

-
-
-

Csárdánkat 2011 nyarán nyitottuk, Tiszadadán, közvetlenül a Tisza partján. Teraszunkról csodálatos killátás nyíllik a szőke Tiszára. A Tiszai Öreghalász Csárda nem csak a természetbe simuló kialakításában, de szolgáltatásaiban is méltó kíván lenni különleges adottságaihoz, a természet szépségéhez és a varázslatos tiszai naplementéhez.

-
A tradícionális magyar konyha fogásai mellett természetesen halkülönlegeségeket is tartalmaz. Hal ételeinket kizárólag tiszai halból készitjük. Hagyományos tiszai halászlével (harcsa, ponty, vegyeshal) várjuk kedves vendégeinket.

-
A Tiszai Öreghalász Csárda egy álomként született újjá, a kanyargós Tisza partján, egyedülálló kilátással a a szöke Tiszára. Az volt a célunk mind a tervekben, mind a kivitelezésben, hogy megőrizzük a hely intimitását, a táj egységes képét és a természeti szépségeket. Küldetésünk, hogy Vendégeink kiléphessenek az idő adta keretekből, elfeledve a mindennapjaik gondjait-bajait, s zavartalanul élvezhessék a - Tisza egyedi, történelmi hangulatával megfűszerezett - szívvel és lélekkel készült ételek, finom borok együttes ízét.
Öreg halász és a Tisza
Mesebeli, mégis valóságos öreg halásznak számított a szőke Tisza csodálatos szépségű kanyarulatánál, Tiszadadánál hálóját kivető Girincsi János. Világéletében ezt az ősi mesterséget űzte. Azért nem gondolta volna, hogy halála után kis házából 300 vendég befogadására alkalmas, népszerű Halászcsárdát varázsol egy fővárosi házaspár. Kéki Tibor Tiszalökről fiatalon került Budapestre a családjával, de később felnőttként visszahúzta a szíve a Tisza partjára. Így aztán feleségével, Zsuzsával és kislányukkal hétvégeken gyakorta leruccantak a gyönyörű folyó partjára kikapcsolódni, felüdülni.

Törzshelyük az akkori dadai strandbüfé volt, amit János bácsi házának egykori sarkából kanyarítottak ki. az akkori működtetők. Aztán telt, múlt az idő és a helyzet úgy hozta, hogy egy napon megvásárolták az ingatlant. Ezzel pedig nagyot fordítottak életükön. Olyannyira, hogy 2011 nyarára megnyitották emléket állítva az öreg halásznak a Tiszai Öreg Halászcsárdát. Így indult a Kéki család sajátos vendéglői pályafutása. Nézzük, hol is vagyunk? Miskolc, Nyíregyháza, Debrecen térségében, 50 kilométeres körívben alig-alig találva meleg konyhás éttermet vagy vendéglőt. Tiszalök és környékén több ezren vásároltak, vagy építettek hétvégi házakat az elmúlt évtizedekben, így aztán erre a vendégkörre eleve alapozhatták születő vendéglátó bázisukat.
Sem Tibor, sem pedig Zsuzsa nem profi vendéglős, az ő ihletettségük más forrásból táplálkozott. Vendéglőbe járó emberek, szeretik a jót, a minőséget. A tiszadadai kis strandbüfé kínálata bizony nagyon szegényes volt. Arra gondoltak, ne csak maguknak teremtsenek nívós szolgáltató helyet, hanem másoknak is. Járjanak ide szórakozni, éhüket, szomjukat csillapítani a helyiek, és a környékbeliek egyaránt. - Kialakítottuk az öreg halász házából a mi halászcsárdánkat, amely új épületrészben a legmodernebb gépekkel felszerelt konyhaháttérrel, óriási fedett terasszal, külön pihenőterekkel, egyszerre több száz vendég befogadására alkalmas fonja tovább történetüket Tibor, aki becsületes foglalkozását tekintve hőtechnikával foglalkozó vállalkozó Budapesten.

Kerestünk és találtunk két kiváló szakácskollégát, Tóth Árpádot és Biszok Nimródot, megkomponáltuk az étlapot, ügyelve arra, hogy a tiszai hal főszerepet kapjon, de arra is, hogy mindenből csakis a minőséget kínálhassuk! Zsuzsa beszédes adatokkal folytatja: közel 20 féle halételt kínálnak, csakis tiszait, harcsát, keszeget, pontyot, süllőt, kecsegét. Halászléből hatféle gőzölög tálaláskor, de a halakat külön-külön is ötletgazdag módon tálalják. Rácponty, Orly-módon elkészített finomság, de még Vas megyei íz üzenetű különlegesség is igen népszerű. A vendéglős házaspár azzal is tisztában volt, hogy az étlapon más műfajokat is meg kell jeleníteni. Így igen gazdag a sor szárnyas, sertés, marha ételekből, bélszínből, tésztákból, salátákból.

A Kéki család ízlésvilágát Zsuzsa a mindennapok alkalmával is képviseli, például speciális Zsuzsi halászléjével, vagy Zsuzsi salátájával, de fantáziadús ötleteit az igen népszerű húsos tálak is megjelenítik. (A férjének, jó feleségként mindig a legjobbat adta, miért ne adná ezt másoknak is.) Még mindig érdekel: miért vágtak bele ebbe a sajátos misszióba? Kiderül: nincs titok, hiszen az egyéniségükből kell kiindulnunk. Vendégszerető, társasági emberek, akik igénylik az együttlétet, közösséget. Lányuk, Alexandra is hasonló, aki nyaranta korosztályának megfelelő programok megszervezésében jeleskedik, de például szellemesen megnyitotta Faló-Világ néven saját kisbüféjét, ahol egyebek mellett gyrost árul. Úgy teremtettek ők Tiszadadán élménycentrumot, hogy megpróbáltak nemcsak üzleti, hanem emberi szempontokat is figyelembe venni. Ezért aztán van itt gyermekjátszótér, pihenéshez nyugágyak, de jövő nyárra biztosan elkészül terveik szerint egy kis gyermekmedence, hiszen a családbarát szellem hatja át minden gondolatukat. De megtalálták a közösségteremtés más módját is a kanyargó Tisza partján. - Indult egy jó hangulatú, nagy létszámú nyitó bulival ez a történet, s folytatódott azzal, hogy az idei szezon zárásáig csaknem minden második hétvégénken rendeztünk valamilyen szórakoztató bulit utal egy másik jellegzetességre a feleség, aki a Húsvéttól szeptember végéig nyitva tartó üzletet vezeti teljes energiájával, újonnan megtanult szakmai, korszerű számítógépes számlázási ismeretekkel. Országosan ismert előadókat, diszkó sztárokat, énekeseket invitáltunk ide, s legnagyobb meglepetésünkre óriási érdeklődés kíséri minden programunkat.

Jólesően látjuk, hogy ilyenkor a gasztronómia és a különböző korosztályoknak szóló szórakoztatás szinte egyenrangúan népszerű. Ezt honlapunkon is figyelemmel kísérhetik az érdeklődők, fotók százainak megtekintésével. János bácsi, az öreg halász, ladikjában ülve valahol a távolból bizonnyal jólesően követi ezt a szép emberi történetet.


-
TOVÁBB OLVASÁS

Galéria

Rendezvényeink

Itt talál meg minket
4455 Tiszadada, Halász utca 26.
Oldaltérkép

Kezdőlap
Étlap
Rólunk
Rendezvények
Galéria
Elérhetőség
Nyitvatartás

Hétfő
10:00 - 22:00
Kedd
10:00 - 22:00
Szerda
10:00 - 22:00
Csütörtök
10:00 - 22:00
Péntek, Szombat
10:00 - 24:00
Vasárnap
10:00 - 22:00
Kéki Zsuzsa
06 30 / 445-7666

Csárda
06 30 / 298-7353

facebook.com/tiszaioreghalasz